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1、猴头菇的功效与作用：猴头菇是一种珍贵的食用菌，因形似猴头而得名。猴头菇具有行气消食、健脾开胃、安神益智的作用。猴头菇有治疗消化不良，腹胀疼痛，脾虚食少，失眠多梦的作用。猴头菇服药时禁补虚健胃。猴头菇普通人可以吃，心血管疾病、消化系统疾病、咳嗽的人可以吃。

2、如何吃：

3、配料：猴头菇、瘦肉、姜、盐。

4、猴头菇用水浸泡至软身，然后用清水冲洗干净，切成小花备用。

5、瘦肉洗净后，用刀切成小块，焯水后取出晾干。

6、将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖锅中，加入适量水，炖2小时。

7、最后加入适量的盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。