1、问，什么食物含锌？如何预防儿童缺锌？a、动物性食物如肉、蛋、奶、海洋动物含锌量较高，其次是豆类和硬壳水果，谷类、蔬菜、水果含量较少。

(资料图)

2、在牛奶中，母乳中的锌是最容易吸收的：婴儿配方奶粉中添加了适量的锌。

3、为了防止儿童缺锌，婴儿最好母乳喂养；如果母乳不足，用婴儿配方奶粉代替母乳。

4、按时添加各种辅食，饮食多样化，防止挑食、偏食。

5、补铁，营养师的建议：多吃富含铁的食物，如肝、肾、血、心、腹等动物内脏，铁含量特别丰富，吸收率也很高。

6、其次是瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子酱、虾等动物性食物。

7、植物性食物中，紫菜、海带、大豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等。

8、含铁量高，但吸收率没有上述动物性食物高。

9、植物性食物，如果和富含维生素C的肉类或蔬菜水果一起食用，可以大大促进铁的吸收。

10、吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋等，可以促进铁的吸收。

11、吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、橙子、猕猴桃、西红柿、大枣、橙子等新鲜蔬菜。

12、维生素C能大大促进铁的吸收。

13、吃“铁”强化食物，如“铁”酱油、强化豆浆、奶粉、米粉等。

14、这些食品，营养标签或标签上注明的，要慎重选择。

15、烹饪方法需要注意的问题荤素搭配可以提高植物性食物中铁的吸收率，新鲜的水果和蔬菜含有大量的维生素C，也可以增加铁的吸收。

16、比如黑木耳炒肉末，可以提高黑木耳的铁吸收率；酸汤是用猪血和豆腐加醋做成的。

17、血和醋都增加了豆腐中铁的吸收率。

18、用铁锅铁铲烹饪食物，可以使落下的铁分子与食物结合，增加铁的摄入和吸收率。

19、用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。